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西兰花豆酥鳕鱼

2008/7/2 20:26:52 稿源:互联网 次阅读 字体: 收藏此文

菜谱名称  西兰花豆酥鳕鱼
所属菜系  粤菜
所属类型  健康菜谱
基本特点  
基本材料  原料:鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜。调料:豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒  粉、色拉油。
    1.鳕鱼用适量盐和料酒腌一下,然后上笼蒸8~10分钟,取出待用。

  2.锅内放油,下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香,再用盐、味精、胡椒粉调味,待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

  3.西兰花用盐水焯熟,码在鳕鱼周围即成

本文标签:西兰花豆酥鳕鱼

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