据郑大叔介绍，簕竹镇的气候、土壤等自然条件非常适宜竹笋的生长，产出的竹笋口感尤为清甜爽口，远近闻名，竹笋产业历来是当地农业的主要产业。他家现有竹林80亩，亩产竹笋5000-6000斤，品种以麻竹笋为主，这段时间他每天都要交1000斤以上的竹笋给客商，收购价为每斤1-1.5元，80亩竹林的产值在40万元以上，他对今年的收成非常满意。

据了解，竹笋种植是簕竹镇的传统特色产业，是当地的一张绿色名片，产业发展优势明显。近年来，该镇立足丰富的竹资源，因势利导，通过政策扶持，大力推行“合作社+基地+农户”的农业产业化模式，鼓励、引导笋竹种植户抱团成立专业合作社，抱团闯市场，让新型农业经营主体在竹笋产业发展中“唱主角”，推动竹笋产业步入产业化经营的新阶段，从而带动农民增收致富。目前，该镇有笋竹种植户1440多户，种植面积7100多亩，竹笋年产量11000吨，年产值达1500多万元。此外，有竹笋加工企业6家，生产的鲜笋、泡笋、腌笋、笋干等食用笋制品由于是纯天然绿色产品，深受市场欢迎，畅销珠三角地区。此外，在整个笋季，竹笋加工企业吸收大量当地农民到企业务工，企业计时或计件发放工资，也增加了农民收入。小小竹笋“长”成了大产业，依靠种植竹笋或加工笋制品已成为当地农民增收致富的一条重要途径，推动农民收入节节高。